哪些食物不可與豬肉同食？
想吃肉，又怕身體走行？沒關係，只要吃對了肉，大飽口福和美體也可兩全其美。魚肉，兔肉等都是饞嘴MM不錯的選擇。
魚肉
魚肉的營養價值：
1、魚肉含有恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有用;
2、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5、含有豐富的完全卵白質。魚肉含有大量的卵白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的卵白質都是完全卵白質，而且卵白質所含必須氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一樣平常比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨鬥魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽的作用。
7、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
另外，魚肉的肌纖維比較短，卵白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。以是，可以看出，魚類具有高卵白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
【食譜推薦】
清蒸黃花魚
主料：黃花魚1條約500克、李錦記蒸魚豉油2湯匙、植物油2湯匙
配料：鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙、、味精1/4茶匙、干紅辣椒2個、蔥姜適量
做法：
吃豬肝真的能防治近視嗎？
1、黃花魚去鱗、腮、內臟后洗濯乾淨，控干水分。
2、用鹽、味精、胡椒粉抹遍魚身內外，腌制20分鐘。
3、把魚放入已經燒開的鍋內，放幾片姜在魚身上，加蓋大火隔水蒸12分鐘。
4、蔥、姜、干紅辣椒切絲。
5、蒸好的魚取出，倒掉盤底的水，魚身上交替擺入蔥、姜、干辣椒絲。
6、另起一鍋，把2湯匙的植物油燒至8成熱，迅速澆在黃花魚上面的蔥姜辣椒絲上，再倒入蒸魚豉油即可。
糖醋鯿魚
用料：鮮鯿魚、生薑、花椒、蔥白、大蒜、料酒、糖、醋、老抽、生抽、水、澱粉。
做法：
1：扁魚宰殺處理乾淨后2面劃上花刀，撒上適量生薑片、花椒、蔥白、料酒腌制10-15分鐘;
2：糖、醋、老抽、生抽根據2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,攪拌均勻后成為糖醋汁;
3：鍋里加入適量油燒熱后，放入扁魚中火2面煎炸成金黃色，撈出瀝油;
4：鍋里留少許底油，放入薑片、蔥白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁;
5：加入適量較稀的水澱粉，拌勻;
6：放入煎炸好的扁魚，大火燒開，中小火燉10分鐘左右，轉大火收濃湯汁即可。
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