炒雞蛋放味精味道會更好
摘要：就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的服法。
雞蛋服法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。
煮雞蛋時間越長越好
就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的服法。
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編輯：wuya
雞蛋與豆漿同食營養高
