火腿的級別及質量鑒別
摘要：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，縱然是致癌物質也能吞食，但不能剖析，故禽"尖翅"是個藏污納垢的"倉庫"。
五類千萬別吃的動物部位：
一、畜"三腺"
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"心理性有害器官"。
二、羊"懸筋"
又稱"蹄白珠"，一樣平常為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。
三、兔"臭腺"
位於外生殖器後頭兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。
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四、禽"尖翅"
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，縱然是致癌物質也能吞食，但不能剖析，故禽"尖翅"是個藏污納垢的"倉庫"。
五、魚"黑衣"
魚體腹腔兩側有一層玄色膜衣，是最腥臭、土壤味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
雞蛋吃多也中毒
