我國或規定食用貓肉狗肉罰款五千拘留15天
摘要：觀察其外觀是否完整，有無破損、霉斑等。也可用手掂動，感覺其彈性，或握蛋搖晃聽其聲音。良質皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料剝掉后蛋殼亦完整無破損；去皮後有彈性；搖晃時無動蕩聲。劣質皮蛋包料破損不全或發霉。
日前，國家衛生部宣布了市售皮蛋衛生監督抽檢情況，15家企業因所生產的松花蛋鉛含量嚴重超過國家標準而被通報了。另外，成都市日前也先後發生了“問題皮蛋”損害康健，甚至危及消費者生命的嚴重事宜。有關專家提醒消費者，不要購買變質的蛋，特別是別買流動商販來歷不明的蛋，以免損害康健，危及生命。
1、外觀鑒別。
觀察其外觀是否完整，有無破損、霉斑等。也可用手掂動，感覺其彈性，或握蛋搖晃聽其聲音。良質皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料剝掉后蛋殼亦完整無破損；去皮後有彈性；搖晃時無動蕩聲。劣質皮蛋包料破損不全或發霉。
2、燈光透照鑒別。
將皮蛋去偷換，劣質皮蛋蛋內容物不凝固，呈水樣，氣室很大。
豬肝補血效果佳 鹵煮不如做湯
3、品嘗其滋味。
良質皮蛋整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性，呈半透明的棕黃色，有松花樣紋理；將蛋縱剖，可見蛋黃呈淺褐或淺黃色，中央較稀。劣質皮蛋有刺鼻惡臭味或有霉味。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：天下公認的6種女性抗衰食物]]
[[編輯推薦：18個有用潤腸助改善便秘的食譜]]
[[編輯推薦：大蒜怎麼做更能有用防癌？]]
編輯：wuya
五類千萬別吃的動物部位
