教你如何挑選新鮮嫩牛肉
摘要:劉太宇的解釋為消費者寬了心。他說:“瘋牛病潛伏期很長,一樣平常在30個月以上才氣確診是否患了瘋牛病,然則瘋牛病細菌對熱敏感,常用的巴氏消毒(巴氏消毒也叫低溫長時消毒,即在62~65攝氏度保持30分鐘,可以殺死病菌並保持食物營養和風味)就可以殺滅,只要把牛肉做熟做透就可以殺滅細菌,中國人的烹飪方式比較平安。”
韓國牛肉風波中提到,由於瘋牛病的隱患,30個月以上的牛肉被阻止進口,是不是30個月以上的牛肉平安性不高呢?
吃完肉后 不妨喝口醋
劉太宇的解釋為消費者寬了心。他說:“瘋牛病潛伏期很長,一樣平常在30個月以上才氣確診是否患了瘋牛病,然則瘋牛病細菌對熱敏感,常用的巴氏消毒(巴氏消毒也叫低溫長時消毒,即在62~65攝氏度保持30分鐘,可以殺死病菌並保持食物營養和風味)就可以殺滅,只要把牛肉做熟做透就可以殺滅細菌,中國人的烹飪方式比較平安。”
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“神戶牛肉”騙了消費者?