推薦幾款羊肉食療方
摘要：“羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無論若何烹調都可以，然則只有注重結合人的體質，搭配好質料才氣夠更好地發揮羊肉的功效。”蘇麗玲說，好比說燜羊肉，加上一些馬蹄、支竹等較為寒涼的配料，能在發揮羊肉自己補中益氣作用的同時降低它的‘燥補’；又好比說煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生一起煲，可以對羊肉的‘燥補’起到一定的緩衝作用；陽虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉，去腥的同時養肝腎陰，還有助餐的作用。”
羊肉含有豐富的卵白質，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。天氣轉冷，吃上一頓羊肉火鍋，既滋補又溫順，是許多同夥的最愛。然則專家指出，吃羊肉也有一些禁忌需要注重。
“儘管吃羊肉好處多多，但不是所有的人都適宜吃的。”廣州市中醫醫院體檢中央蘇麗玲主任告訴記者，“虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽虛的人群，因為羊肉自己有補腎壯陽的作用，以是自古以來就被當作是壯陽的佳品。而又因為羊肉屬於熱性的食物，人吃了比較容易上火，以是一些急性熏染性疾病的患者，如發熱的病人，以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人吃羊肉就要注重了。”
“羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無論若何烹調都可以，然則只有注重結合人的體質，搭配好質料才氣夠更好地發揮羊肉的功效。”蘇麗玲說，好比說燜羊肉，加上一些馬蹄、支竹等較為寒涼的配料，能在發揮羊肉自己補中益氣作用的同時降低它的‘燥補’；又好比說煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生一起煲，可以對羊肉的‘燥補’起到一定的緩衝作用；陽虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉，去腥的同時養肝腎陰，還有助餐的作用。”
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另外，醫生提醒人人，儘管羊肉對身體有益，但也不能多吃，若是身體感覺到不恬靜，如出現明顯的口乾、煩躁、大便乾結等表現時，最好先別吃。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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