蛋黃可補充大腦營養

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吃皮蛋要注意哪些衛生問題?

  摘要:雞蛋是人人皆知的營養食物,據科學剖析,蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽鹼,膽鹼進入血液,很快就會到達腦內。

  人的記憶好壞,先天條件是發展的條件,後天的環境和教育、從小有意識的進行培養是起着很主要的作用。在此基礎上,怙恃從小給孩子適當地吃一些蛋黃,作為補充大腦的營養,對於增強孩子的記憶力是十分有益的。

  雞蛋是人人皆知的營養食物,據科學剖析,蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以釋放出膽鹼,膽鹼進入血液,很快就會到達腦內。

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  美國、英國、加拿大等國最近研究指出,有節律地供給足夠的營養膽鹼,可以制止60歲左右的老人常患的記憶力衰退症,並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用,因此,有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的主要性,隨着生涯質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]

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