食物禁忌大全：禽蛋類
摘要：不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使卵白質剖析，極易被兒童消化吸收。
就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，煎炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的服法，但要注重細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使卵白質剖析，極易被兒童消化吸收。
食物禁忌大全：肉和內臟
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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