冬吃熘豬肝 補血效果最好
摘要：雞蛋的巨細也會影響到煮熟時間，若是是較小一點的雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了。
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，生怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。許多人可能都有這個疑心，雞蛋煮多長時間最合適？衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。
李長平說，煮雞蛋要冷水下鍋，水開后，掐着表，再煮8分鐘熄火。這時候煮出來的雞蛋，蛋黃剛剛凝固，口感和營養都是最佳的狀態。
雞蛋的巨細也會影響到煮熟時間，若是是較小一點的雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了。
選擇豬肝補血補鐵效果佳
此外，煮蛋時要注重，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才氣將雞蛋充實煮熟。
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編輯：wuya
吃豬肝補血的五大禁忌
