教你如何快速辨別雞蛋的新鮮
摘要：拿紙試。拿一張乾燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上，稍加壓力片晌，然後取下來燃燒，若是燃燒，說明沒有注過水。若是沒有燃燒，則說明是注水的雞鴨。
現在買雞鴨肉早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨肉。怎樣才氣識別注水雞鴨肉？現在我們就教人人六種識別注水雞鴨肉的方式。
一、拍肉。注水的雞鴨肉特別有彈性。你若是一拍的話，就會有“卟卟”的聲音。
二、看同黨。扳起雞鴨的同黨仔細查看，若是發現上邊有紅針點或烏玄色，那就證明已經注了水。
三、捏皮層。在雞鴨的皮層用手指一捏，明顯地感應有打滑的現象，一定是注過水的雞鴨。
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四、摳胸腔。有的人將水用注水器打入雞鴨腔內的膜和網狀內膜內。只要用手指在上面輕輕地一摳，注過水的雞鴨肉，網膜一破，水就會流淌出來。
五、用手摸。若是沒有注過水的雞鴨，摸起來比較平滑。若是皮過水的雞鴨，崎嶇不平，摸起來像長有腫塊。
六、拿紙試。拿一張乾燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上，稍加壓力片晌，然後取下來燃燒，若是燃燒，說明沒有注過水。若是沒有燃燒，則說明是注水的雞鴨。
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編輯：wuya
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