五招辨別“山寨雞蛋”
摘要：經甲醛處理過的肉，外觀上很難區分，但有明顯的刺激性氣味。鑒別時一要先聞是否有刺鼻的氣味，二可把肉餡泡在水裡，看是否有其他顏色漂浮物。
武漢大學測試中央介紹，甲醛和甲醇對人身體有較大損害。
經甲醛處理過的肉，外觀上很難區分，但有明顯的刺激性氣味。鑒別時一要先聞是否有刺鼻的氣味，二可把肉餡泡在水裡，看是否有其他顏色漂浮物。
有效鑒別松花蛋質量的三種方法
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編輯：wuya
怎樣識別注水雞鴨肉
