專家教您識別病害豬肉
摘要：注水豬肉鑒別方式：購買時，指壓豬肉，形成凹陷，放開后，很快彈起，則沒注水；如凹陷彈起緩慢，並有液體滲出，可能是注水豬肉。
消費者在購買鮮豬肉時，首先要看經營者是否具有相關的正當手續(營業執照、衛生許可證)，所經營的豬肉是否加蓋有檢疫驗訖印章和持有檢疫證明。掌握豬肉品質鑒別的簡易方式也會有幫助。
母豬肉鑒別方式：母豬肉質外面條紋較粗拙，呈暗紅色，肌肉脂肪少，排骨彎曲度大，皮面厚而黃，毛孔大而深。
注水豬肉鑒別方式：購買時，指壓豬肉，形成凹陷，放開后，很快彈起，則沒注水；如凹陷彈起緩慢，並有液體滲出，可能是注水豬肉。
如何選購到安全放心的牛羊肉
病豬肉鑒別方式：首先是未經檢疫，無檢疫檢訖印章和檢疫證明；其次是脂肪、肌肉發黃，皮面呈“茭形斑點”，肌肉血紅色等。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：冬季補水可以靠白色食物]]
[[編輯推薦：喝鮮花茶讓你容顏似玉]]
[[編輯推薦：油條豆漿 一周最多只吃一次]]
編輯：wuya
如何鑒別甲醛甲醇肉餡
