吃蛋不科學吃不到營養
摘要：雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
中國的老國民將雞蛋視為補品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩朽邁。可若是不能加工和食用，補品就會變為“廢品”，甚至是以是應當認真掌握雞蛋的各種飲食禁忌，防患於未然…
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
許多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋卵白質中的氨基酸形功效糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對康健會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早飯喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物卵白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等許多營養身分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰卵白酶，與蛋清中的卵鬆卵白相結合，會造成營養身分的損失，降低二者的營養價值。
清水煮雞蛋不要馬上吃
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
雞蛋的康健新說———健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可制止暮年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：素食的護膚公式 消滅炎症+增添彈性]]
[[編輯推薦：天天吃些粗糧 可以讓脾氣好起來]]
[[編輯推薦：酒顏色越深含毒竟然越多]]
雞肉不可多吃
