牙齦腫痛別吃羊肉
摘要：結果显示，80種熟肉製品相符國家食物平安標準。此次抽查對北京、廣東、河北、河南、湖南、山東、四川、浙江等8個省市46家大中型生產企業生產的熟肉製品進行了抽查，抽查的產品主要包羅醬滷肉製品、熏烤肉製品、熏煮香腸製品、熏煮火腿製品、腌臘肉製品等豬肉熟製品。
含有“瘦肉精”的豬肉皮膚很紅，臀部較大，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米。
近期，國內個別地區發生了食用含有瘦肉精(鹽酸克倫特羅)的豬肉及內髒髮生食物中毒的食物平安事故。為保護廣大消費者的身體康健，促進肉製品行業康健發展，國家質檢總局日前對全國80種熟肉製品進行了瘦肉精含量專項監督抽查。
結果显示，80種熟肉製品相符國家食物平安標準。此次抽查對北京、廣東、河北、河南、湖南、山東、四川、浙江等8個省市46家大中型生產企業生產的熟肉製品進行了抽查，抽查的產品主要包羅醬滷肉製品、熏烤肉製品、熏煮香腸製品、熏煮火腿製品、腌臘肉製品等豬肉熟製品。
質檢部門提醒：慎購皮膚紅脂肪不足1厘米豬肉，因為這樣的豬肉很可能含有瘦肉精。瘦肉精又名鹽酸克倫特羅，是一種白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦，上世紀90年月初國外曾用於飼料添加劑。豬食用瘦肉精后在代謝過程中促進卵白質合成，加速脂肪的轉化和剖析，可以提高豬肉的瘦肉率。含有“瘦肉精”的豬肉皮膚很紅，臀部較大，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對有這類表象的豬肉產品，建議消費者購買豬肉要謹慎。
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