吃肉減肥法會速骨質疏鬆
摘要：在正餐缺乏卵白質食物時，或是用麵包、涼皮、利便面之類充饑時，加點肉乾魚乾做零食，可以有用地補充營養。出門旅遊的時候適當吃一些，也有利於維持體能。不過，若是以為吃肉乾和魚乾越多越好，那可就想錯了。
肉乾和魚乾，就是肉或魚經過調味和乾燥製成的產品。隨着水分含量的降低，其中的營養物質獲得濃縮，卵白質含量高達45％以上。以是，它們是補充卵白質的好食物。
在正餐缺乏卵白質食物時，或是用麵包、涼皮、利便面之類充饑時，加點肉乾魚乾做零食，可以有用地補充營養。出門旅遊的時候適當吃一些，也有利於維持體能。不過，若是以為吃肉乾和魚乾越多越好，那可就想錯了。
晦氣減肥。肉乾是一種熱能較高的食物，多吃它與多吃肉沒有區別。現在的肉乾脂肪都不少，多吃對減肥晦氣，還會增添飽和脂肪酸的攝入量。
致癌物多。魚乾、魷魚絲之類食物中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強致癌物，是卵白質剖析產物和亞鹽結合的結果。偶爾少量食用，還不致發生危害，但若是經常大量地吃魚乾，或是加工魚乾的質料不新鮮，就很可能導致亞硝胺攝入過量。
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增添鹽分。為了便於保留，魚乾和肉乾里都加了不少鹽，吃起來會帶來額外的鈉，對慢性病人異常晦氣，還可能加劇浮腫、眼袋和經前期不適。
增添廢物。魚乾和肉乾中所含的大量卵白質，只在一定水平上對人體有好處。若是卵白質太多，超過了人體的行使能力，就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增添肝腎的負擔。消化吸收不完的卵白質會促進腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質。
炎天多吃這些卵白質和鹽分過高的食物，會造成口渴，加劇脫水。由於大量卵白質會增添身體的產熱量，故而酷暑時應少吃這類食物。若是吃了魚乾或肉乾，應當多喝水、豆湯或淡茶，並增添蔬菜水果的攝入量。
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