魚乾肉乾熱能高不利減肥
摘要：老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。“人有唇乾口燥它能緩之，人有陰虛發熱它能解之”。鴨血具有補血、清熱解毒之力。鴨蛋具有滋陰補虛、清熱潤燥之功。
鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。
鴨的營養價值很高，鴨肉中卵白質含量約16%~20%，比豬肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比豬肉（37%）低。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，而鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質、維生素A含量也高於雞蛋。鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，適用於骨蒸勞熱、小便晦氣、遺精、女子月經不調等。烏骨鴨藥用價值更大，結核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等症。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。“人有唇乾口燥它能緩之，人有陰虛發熱它能解之”。鴨血具有補血、清熱解毒之力。鴨蛋具有滋陰補虛、清熱潤燥之功。
鴨雖營養豐富，但食用時也得注重：
①不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產生苯並芘物質，此物有致癌作用。
吃肉減肥法會速骨質疏鬆
②鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。
③傷風患者不宜食用。傷風者應食辛散發表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使傷風纏綿難愈。
④慢性腸炎者慎用，因鴨肉味甘咸、滑利下趨，加之富含油脂，食之可使腸炎泄瀉加重。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：醬滷肉要小心食用]]
[[編輯推薦：女性喝牛奶可能催生粉刺]]
[[編輯推薦：煮熟才氣吃的“風險食物”]]
生雞蛋放冰箱前要先洗洗
