兔肉雖好冬季少吃
摘要：中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授認為，傷風期間不要吃油膩的食物是正確的。一樣平常治療冬季傷風的中藥或中成藥都有辛散解表的因素，必須忌油膩。否則，油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外，由於傷風期間胃腸功效降低，若是吃油膩的食物，就會增添消化系統的負擔，影響藥物吸收和藥效的發揮，以是在服西藥期間，也不建議吃油膩食物。
每次得傷風，我總是很在意，按時吃藥，盡量休息，多喝水，但總把醫生最後叮囑的一句話丟到腦後，這句話就是“別吃肉”。
最近這次傷風，醫生還是照例叮囑我，我卻笑笑回覆：“不吃肉，事情都沒靈感了。”由於和這個醫生很熟，醫生說得很直白：“你可以吃肉，但葯就白吃了，不只作用難以發揮，副作用卻‘照單全收’。本來傷風一周左右就能好，但可能會拖得比較長。”平時我是“吃肉族”，於是嘗試着與醫生討價還價：“我不吃肉，但小曲奇餅乾是早點，吃一些沒什麼關係吧。”醫生絕不留情地回絕了我的請求：“油膩的食物一點也不要吃。”
看來我只能吃一周“憶苦”飯了，做起來簡直難於上青天，還真要動動腦筋。早餐我決定吃得豐富一些，給自己精神上一個撫慰，阻止午餐吃不上肉的委屈。於是我到一家24小時快餐店要了一大碗“熱燉”（熱燉是一種日式快餐，就是用醬油湯煮蘿蔔、海帶、竹筍、豆腐皮、魔芋絲等），這些食物一點油水也沒有，然則午餐卻犯難了，因為我異常習慣於單位的營養餐，一葷兩素，葷菜一樣平常是紅燒肉、燉牛肉、清蒸排骨等，一下子改變，還真不適應。於是，我中午決定吃一些素餡餃子。晚飯買一些平時不怎麼吃的特色蔬菜，像橙色的柿子椒和一些叫不上名字的卷心菜，回家蘸上一些甜面醬，喝一點稀粥，也能解飽，看來晚飯還是很好打發的。由於晚飯吃得比較晚，適當多吃一點也沒有太大關係。
過了两天，我發現午餐吃餃子，吃膩了，索性把熱燉換成午餐，吃的品種較豐富一些，這樣，早餐就不能再吃熱燉了，於是，我在這家店裡找到了兩種色拉，一種是蔬菜的，裏面有玉米豆、生菜絲、黃瓜、西紅柿，還有一種是木耳、銀耳，以及幾片胡蘿蔔、白蘿蔔片搭配的。這兩種色拉用的不是傳統的色拉醬，而是醋汁、醬油汁調製而成的，吃起來別有特色。
經常吃肉會使智商下降
就這樣，不知不覺間吃了一周素菜，我的傷風居然很快康復了，比平時至少提前了一周左右。傷風好了，雖然我對傷風期間食齋菜有些膩煩，但還是決定有時間拷貝一下這些食譜，畢竟不吃肉對傷風的康復有這麼大的好處，以後，不妨經常實習一下，阻止傷風時一下子適應不了。
專家點評：
中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授認為，傷風期間不要吃油膩的食物是正確的。一樣平常治療冬季傷風的中藥或中成藥都有辛散解表的因素，必須忌油膩。否則，油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外，由於傷風期間胃腸功效降低，若是吃油膩的食物，就會增添消化系統的負擔，影響藥物吸收和藥效的發揮，以是在服西藥期間，也不建議吃油膩食物。
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