人們離不開雞蛋 但不是人人都可吃

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  摘要:哪些人不宜吃雞蛋。高熱病人:不要為了補充營養而給患者吃雞蛋。其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋卵白質中的氨基酸形功效糖基賴氦酸的結合物。

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  高熱病人:不要為了補充營養而給患者吃雞蛋。因為高熱病人消化液排泄減少,各種消化酶的活力下降,此時不宜吃高卵白、難消化的雞蛋,只能吃些清淡的飲食,否則會引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。

  腎炎病人:腎功效減退、尿量減少時,也要慎食雞蛋。因為此時患者體內代謝產物不能所有由腎臟排擠體外,若是再多吃雞蛋,攝入過多卵白質會使體內尿素增多,病情加重。腎病患者當出現腎功效衰竭時,應禁食雞蛋。

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  肝、膽病患者:雞蛋黃中的膽和脂肪均在肝臟中代謝,會使肝髒的負擔加重。肝、膽病患者應視病情,控制雞蛋攝入量。

  卵白質過敏者:一些體質敏感的人,一次性攝入大量含卵白質食物,如蛋類等,易發生卵白過敏性蕁麻疹,出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象。此類人應制止食用卵白質含量豐富的食物。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的主要性,隨着生涯質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入:飲食頻道]]

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編輯:wuya

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