臘肉營養為零 脂肪含量高
一段時期，你突然發現自己多了很多多少頭屑。這是因為原本我們的頭髮內儲存大量的鋅，不當的飲食致使這些鋅大量流失，導致頭髮表層角化和乾燥，導致頭皮細胞脫落，形成頭屑。要改善頭皮狀況，我們可以從牛肉中攝取足夠的鋅。除牛肉外，生蚝、雞蛋、意粉或糙米等均含豐富的鋅，在一樣平常飲食里合理搭配他們，便可阻止單一的飲食而導致營養不均掉頭皮的問題。
下面介紹幾種牛肉的康健食法：
一、牛肉炒蛋
逐日建議份量：10小片牛肉（約28克）＋兩隻雞蛋。
牛肉含鋅量：2．5毫克 卡路里：325kcal
最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含鋅量，不夠人體所需的鋅，不妨加食一碗糙米飯，有6毫克的鋅，那就剛剛好了。
做法：
1、牛肉切片，用適量醬油、生粉、糖、鹽、酒、油腌15分鐘備用。
2、雞蛋一個，敲 殼攪打均勻。3炒鍋放油，爆香紅頭蔥、蒜蓉，放牛炒八成熟后，倒入雞蛋炒勻即可。
二、牛肉刺身
逐日建議份量：5片（約85克）
牛肉含鋅量：4．9毫克 卡路里：367kcal
有六種雞蛋不能吃！
最佳配搭：加1杯豆漿更好，含鋅量0．6毫克。
做法：
熟牛肉切薄片裝碟，用醬油、芥辣佐食。
三、牛扒
逐日建議份量：170克
牛肉含鋅量：6．1毫克 卡路里：386kcal
最佳配搭：加半碗意大利粉，含有2mg鋅
做法：
1．將牛扒洗凈抹乾水分拍松，加適量的醬油、生粉、酒、糖、鹽、油腌30分鐘。
2．煎鍋燒熱放油，將牛扒放入鍋內以中火煎成微黃，再反轉煎成微黃即可。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道
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