真沒想到雞湯這麼好
許多“嘴饞”的同夥都新歡吃紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉、香腸之類的肉菜，會補充到足夠的“油水”，吃多了營養會過剩。其實恰恰相反，這樣的飲食往往是“營養不良”的。因為這些肉菜中，含有的瘦肉量異常少，更多的是脂肪。而且它們大多是“壞脂肪”(飽和脂肪)，多吃這樣的肉類，會幫助體內的脂肪蓄積，給體內製造膽提供質料，並刺激肝臟合成更多的膽。經常食用這樣的肉類，其實並沒有吃到若干優質卵白質和其他營養素。
因此，對於愛吃豬肉的人，要注重選擇瘦豬肉，如豬肉的裡脊，這個部位的肉較瘦，且脂肪少。除此之外，我們也可以選擇吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮雞胸脯肉、魚肉等，以保證優質卵白質的攝入，同時保證微量元素鋅及維生素B12等其他營養素的獲取。統一重量的瘦牛肉一樣平常比瘦豬肉含更多的鐵，對於缺鐵性貧血的人來說，牛肉是比豬肉更好的選擇。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
家禽肉也有不能吃的部位？
