豬肉加羊肝 等於找病
由於羊肉味甘性熱，人人都會懷疑：炎天吃羊肉會不會上火？許多人因此認為羊肉只適合冬令進補，炎天食用則不合時宜。但中醫專家認為，恰恰是炎天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。
上海市中醫醫院朱凌雲主任醫師介紹，俗話說， “冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。”據 《本草綱目》載，羊肉 “暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
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由於天氣炎熱，夏日里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多；為了逃避炎熱，室內長時間冷氣開放；冰鎮飲料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不離手，這些都易使人的脾胃受寒；加之炎天氣溫高，人容易出汗，耗氣傷津，故此部門人會出現脘腹痞悶冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數增多，舌淡苔白等癥狀，中醫辨證多屬於脾胃虛寒或寒濕困脾等。對於這一類人來說，在夏日吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避嚴寒，暖胃生津、保護胃腸，這與 《黃帝內經》所載 “聖人春夏養陽，秋冬養陰”的觀點也是契合的。
不過，從中醫的角度來看，炎天吃羊肉，當因人而異。若是是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
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編輯：wuya
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