吃羊肉時 不能用醋搭配

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常吃茶恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蛋 營養胃健康

  在和諾食譜中都有寫到:羊肉性溫熱,具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。

        醋性溫,有開胃、活血、殺菌等作用,其中所含的卵白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸,與寒性食物相配效果較好,而不宜與羊肉這類溫熱食物相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用,還會產生對人體有害的物質。

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編輯:wuya

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