土雞蛋為何受到人們追捧？
我們一日三餐的質量大大影響着我們的康健，以是吃，是有很大的學問的。據第四軍醫大學西京醫院營養科的專家介紹，食物搭配合理，會起到營養互補、相輔相成的作用，以下幾種飲食搭配可稱得上是“鴛鴦配”。
差其餘肉和誰營養最相配呢？
羊肉配生薑羊肉 可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用，同時生薑既能去腥膻，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
雞肉配栗子雞肉 補脾造血，栗子健脾，脾健則更利於營養的吸收，造血機能也會隨之增強，用老母雞湯煨栗子，營養味美，老小皆宜。
不能和豬肉同食的食物有那些？
鴨肉配山藥鴨子 滋陰，具有消熱止咳之效。山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。
魚肉配豆腐魚和豆腐 都是高卵白食物，但所含卵白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐卵白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉卵白質則缺乏苯丙氨酸，營養學家稱之為不完全卵白質，若將兩種食物同吃，就可以相互取長補短，使卵白質的組成趨於合理。兩種食物的卵白質都變成了完全卵白質，行使價值提高。
甲魚配蜜糖甲魚與蜜糖 一起烹調，不僅味甜上口，鮮美宜人，而且還含有豐富的卵白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，並有諸如辛酸、本多酸等特殊的強身因素，對心臟病、腸胃病、貧血等有良效。
豬肝配菠菜 豬肝富含恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸、維生素B12以及鐵等造血質料，菠菜也含有較多的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸和鐵。同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，是防治暮年貧血的食療良方。
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編輯：wuya
