肉食主義者的八大健康隱患
任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。雞蛋是人們常吃的食物，許多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
許多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋卵白質(卵白質食物)中的氨基酸形功效糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對康健會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
雞蛋營養 千萬不要錯誤搭配
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物卵白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等許多營養因素，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰卵白酶，與蛋清中的卵鬆卵白相結合，會造成營養因素的損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
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編輯：wuya
雞蛋食用10大誤區
