如何清蒸三文魚
大多數人對三文魚的印象多數是來日式的三文魚壽司或者刺身，而其實三文魚還有別的服法，營養更鮮味。
一、三文魚木斯丸
食材：鮮三文魚柳500g、土豆1個;輔料：淡奶油100g、鮮檸檬1個、雞蛋1個、黃油150g、鹽、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒
做法：
1.檸檬榨汁後備用;三文魚洗濯乾淨，打成泥后盛入碗內，然後在碗中放入適量的淡奶油、白葡萄酒、雞蛋清、鹽、胡椒粉以及榨好的檸檬汁，攪拌均勻後放冰箱冷凍10分鐘。
2.土豆洗濯乾淨去皮，煮熟后研成泥，鍋中放入適量的黃油和蒜蓉，再放入準備好的土豆泥。之後再放入胡椒粉，攪勻後放在盤子正中成錐形。
3.將三文魚泥挖成丸子狀，然後放入開水中灼熟，之後圍着土豆泥均勻擺放。鍋中放鮮黃油、葡萄酒、檸檬汁、奶油做成的黃油汁，倒入盤中即可食用。
二、三文魚小蛋糕
食材：麵粉450g、牛奶250g、三文魚丁;輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1.黃油加糖打起，打白后再逐個加入雞蛋，一塊打勻后逐漸加入牛奶並且繼續打勻，這個時候再放入適量的香草香精。
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2.將泡打粉、麵粉夾雜，同時再放入準備好的三文魚丁。一塊打均勻後放入擠袋內，擠入模內，放烤箱烤熟(200度15分鐘)即可。
三、三文魚焗飯
食材：三文魚100克、米飯100克、雞蛋2個、咖喱1/3匙、洋蔥和青紅椒各半個、麵粉 5克、黃油15克、香菜少許、鹽適量
做法：
1.首先將米飯加雞蛋炒成飯底放入缽中，備用;三文魚洗濯乾淨，切成粒備用;洋蔥、青紅椒也切成粒，備用;
2.在鍋中放入適量的黃油，放入挪威三文魚粒輕炒，接着再放入洋蔥粒、咖喱、鹽、麵粉調成稠狀，澆在飯上並且撒上香菜末即可食用。
四、竹香三文魚
食材：三文魚、香菜末;調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精
做法：
1.竹恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘洗濯乾淨，備用;三文魚洗濯乾淨，備用;香菜洗濯乾淨，切末後備用;
2.將三文魚放入竹恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中，上面撒上香菜末即可蘸蒜辣醬食用。
以上這四種就是三文魚的服法，人人紛歧定要吃三文魚刺身，像這樣的三文魚做法不僅加倍營養而且口味也會更好。
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