吃魚不可亂吃 小心碰上毒魚
最近一則新聞引起了許多人的關注,因為一位漁民意外撿到一隻白海參,然則吃完后才知道白海參的價值,對於這種海參比較少見,市面上價值值十萬,那麼白海參的功效到底有哪些呢?
白色海參在上個世紀中前期的渤海灣(大連等地)可見。由於人類的活動及環境的污染,現在已經幾乎滅絕。白色海參是海參中極為少見的變種(已經行業研究獲得了證實),它除了顏色與眾差異,白海參營養價值也較通俗海參凌駕一籌,白海參的硒含量是一樣平常海參的10倍。
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我們來認識一下海參。它以海底藻類和浮遊生物為食, 海參全身長滿肉刺,生涯在海邊至8000米的海洋深的軟體動物,據今已有六億多年的歷史,廣布天下各海域,我國南海有二十餘種可食用的海參。海參的營養價值較高,每百克水發海參含卵白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,並含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名,是天下八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食物,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人蔘,故名海參。現代研究解釋,海參具有提高記憶力、延緩性腺朽邁,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品。中醫理論認為:海參可以延年益壽,強體抗病,美容養顏還可以抑制惡性腫瘤的生長。
以上就是白海參的功效以及食用價值,這種海參可以治療癌症和多種疾病,正是因為它的少見,以是價值很高,然則那位漁民確不小心吃了“十萬”,雖然少見,不過吃了就吃了,對身體也有好處不是嗎?
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