過期紅酒煮海鮮 別樣異國風味
腹瀉這可不是鬧着玩兒的，有些人吃海鮮喝啤酒結果造成上吐下瀉，很是難受。下面就學習一些吃海鮮需要注重的一些禁忌。
最近營養專家提出海鮮與水果混食會造成腹瀉。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的卵白質和鈣等，若是把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低卵白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等癥狀。以是，吃了海鮮之後，不宜馬上吃水果。
海藻美味又營養
可是，有許多人同時疑惑地申辯：現在宴席之後，都要上水果的啊!我吃了海鮮有吃水果，並沒有腹瀉啊!這又是為什麼呢?
原來，違反禁忌產生嚴重危害，有四個條件：
第一，水產品的確出自被砷污染的環境。除了蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水產品，都有被污染而富集砷危險。若是水產品出自污染很小的水域，就不會含有大量的砷，也就不存在這種禁忌了。
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編輯：wuya
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