魚肉“扶陽”，助你溫暖過冬
從中年開始，我們人體的各項器官都處在逐漸的衰退當中，因此在這些時間段裏面，飲食中的營養也就顯的格外主要。在我們平時吃的肉質食物中，不是所又有的肉類食物都適合中暮年吃的。進入到了中暮年時期，在身體康健方面多若干少都有一些隱患，只要在飲食上合理搭配，就能極大的較少這些不康健的因素。
在現在的市面上，我們平時可以選擇的肉類品種有許多，像豬肉、牛肉、羊肉、魚肉及水產類等這些都是富含優質卵白質、微量元素及某些維生素的肉類食物。雖然說他媽之間有着許多同樣的營養價值，但在營養方面還是有着各自差其餘區別以及特點。隨着動物種類的差異，它們肉中所含的各種營養因素液差別很大，就像瘦豬肉，它所含的脂肪量為20％-30％，而瘦牛肉中含脂肪相對較少為6％，因而牛肉更適合中年人低脂膳食。
在所有的畜肉中，大部門都不含有維生素b1，但在豬肉中我們可以發現具有含量相當豐富的維生素b1，其含量不僅超過一樣平常肉類，而且還超過豬肝。而差其餘肉質有着差其餘滋補功效，豬肉性微寒，能補腎氣虛弱；牛肉性溫，能滋養脾胃，強健筋骨；羊肉性熱，能溫補脾腎。
螃蟹的食用指南
動物的內臟中所包羅的營養因素通常都比一樣平常的瘦肉要高的多，在含有豐富的營養因素的同時也含有較高的膽，因此並不適合中年人食用。而像兔肉、雞肉等禽肉類食物都是一種卵白質含量高，脂肪、膽含量低的食物，結締組織柔軟、細嫩，味道鮮美，容易消化。
魚肉對於暮年人來說最大的好處就在於其肉質鬆軟細嫩，容易品味消化並且易吸收。而魚肉卵白質的必須氨基酸含量及相互間的比都和人體相似，是人體優質卵白質的優越來源。大多數暮年人都有骨質疏鬆等骨關節方面的問題，而魚肉中的無機鹽含有較大因素的磷、鉀，用小魚做成的酥魚或魚粉，含鈣很豐富，可防止骨質疏鬆、骨質軟化症。
而蝦是屬於甘溫性質肉類，在蝦皮中也含有着豐富的鈣質以及其他各種差其餘微量元素。海參中不含膽，含有大量膠原卵白和硫酸軟骨素，具有抗朽邁、補腎養血、除濕利尿的功效。上述含優質卵白質的食物不只鮮味適口，而且還有一定的藥用價值，中年人可根據自身需要，選擇適合的肉類。
儘管肉製品中有許多的營養物質以及優質卵白，但到了暮年以後，最好是選擇以清淡、易消化吸收的飲食方式為好。在一樣平常飲食中，要多吃新鮮蔬菜，給身體補足夠量的維生素以及其他營養物質。
黃金蟹斗關於蟹肉的真假內幕
