牡蠣為男性的健康添磚加瓦
海鮮個性寒涼，最幸虧食用時阻止與一些寒涼的食物配合食用，好比空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注重少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
海產品雖然含有豐富的營養物質，然則不宜多吃。
受海洋污染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方式不當，重者還會發生食物中毒。
以是，食用海產品要注重適量適度，一樣平常每周一次即可。
食前處理：
海魚
吃前一定要洗凈，去凈鱗、腮及內臟，無鱗魚可用刀颳去表皮上的污膩部門，因為這些部位往往是海魚中污染因素的群集地。
貝類
煮食前，應用清水將外殼洗擦乾淨，並浸養在清水中7-8小時，這樣，貝類體內的泥、沙及其他臟東西就會吐出來。
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蝦蟹
洗濯並挑去蝦線等臟物，或用鹽漬法，即用飽和鹽水浸泡數小時后晾曬，食前用清水浸泡洗濯后烹制。
鮮海蜇
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，需用食鹽加明礬鹽漬3次，使鮮海蜇脫水3次，才氣讓毒素隨水排盡。經以上處理后可食用。
或者洗濯乾淨，用醋浸15分鐘，然後熱水焯(100℃滾水中焯數分鐘)。
乾貨
海鮮產品在干制的加工過程中容易產生一些致癌物，食用蝦米、蝦皮、魚乾前最好用水煮15-20分鐘再撈出烹調食用，將湯倒掉不喝。
特別提醒：吃海鮮2小時再吃水果 吃海鮮時應搭配些什麼。
編輯：wuya
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