吃魚的3個誤區 魚膽解毒簡直胡說
魚子醬是十分昂貴的食材，其營養豐富，口感上乘。是許多高級餐廳的必備食材。將魚子醬放在裝着冰的小巧器皿里，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上差其餘輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注重的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是阻止的。至於在飲料方面，或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
再者，對於盛裝魚子醬的用具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
北戴河海鮮營養好味 蝦貝讓肌膚魅力四射
推薦一款倍受歐洲女性喜歡的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰增強身體的免疫力，更對於肥胖、腰膝酸軟的同夥有很大幫助。
質料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋
作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將夾雜物填入卵白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。
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編輯：wuya
夏季海鮮大量上市 必知吃海鮮的禁忌
