銀絲三文魚午餐吃最好
摘要：可以把蔬菜換成水果，這樣做出來的三文魚也是別有一番風味。熟了以後淋上一點檸檬汁，可以讓你胃口大開。
若是不習慣生吃三文魚，也有一些熟吃的好方式。夏金龍介紹說，現在在法國盛行一種蔬菜汁三文魚的服法。
蔬香三文魚是把三文魚在蔬菜汁中煮到七成熟左右，蔬菜汁與水按一定比例調配，讓水中有比較濃的蔬菜味道。在蔬菜的選擇上，胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯，待煮好后，撒上調味料，用橄欖油迅速油煎兩分鐘，油煎要翻動快速，讓三文魚外皮酥脆，營養卻不流失。同樣，可以把蔬菜換成水果，這樣做出來的三文魚也是別有一番風味。熟了以後淋上一點檸檬汁，可以讓你胃口大開。
6個方面教你挑選放心魚！
蔬香三文魚異常適合中國人的口味，鮮然則不生，蔬菜的維生素補充了三文魚流失的那些，此外還有一些其他營養元素以及蔬菜纖維，是異常合理的配比。這種服法很適適用在晚餐，可以當成主食，也可以和主食相搭配，尤其是對於消化功效欠好的人來說，熟吃的三文魚更好消化。
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編輯：wuya
三文魚確實是生吃營養價值最高
