熟吃的三文魚更易消化
摘要：魚肉的白色脂肪層，深海的三文魚白色脂肪層均勻、精細、漂亮，是很自然的脈絡。而一些人工養殖的三文魚，這樣的魚肉脂肪層不均勻，看起來很粗拙。
生吃三文魚，若是買的魚不新鮮或者品質欠好，反而可能影響康健。在購買三文魚的環節上，西木博士建議，買三文魚要看顏色是否是新鮮的橘紅色，若是顏色發白或者發暗，則解釋質量不太好。
此外，還要看魚肉的白色脂肪層，深海的三文魚白色脂肪層均勻、精細、漂亮，是很自然的脈絡。而一些人工養殖的三文魚，這樣的魚肉脂肪層不均勻，看起來很粗拙。
銀絲三文魚午餐吃最好
西木指出，一樣平常深海魚品質較高，其中尤其是靠近北極海域的三文魚尤其好。因為海洋嚴寒區域的三文魚脂肪含量比較高，嚴寒海域的三文魚也更有活力，肉質更鮮美。以是在選擇三文魚產地的時候，往往是越北越好，其中衛生條件和肉質都能滿足的主要有挪威、加拿大等產地的三文魚質量更佳。
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編輯：wuya
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