多吃鯉魚 增強記憶頗有好處
摘要：女性同夥可以多喝一些豆腐鯽魚湯，它是美容養顏的佳品。魚泥豆腐羹適用於兒童，有助於增強兒童的抵制力，促進兒童生長發育。
營養師介紹，有研究發現，魚和豆腐搭配在一起摒擋，可以預防多種骨病，如兒童佝僂病、暮年人常見的骨質疏鬆症等。單吃豆腐，人體對鈣的吸收率較低，若是魚和豆腐一起燉着吃，則豆腐中的鈣就可以藉助魚中富含的維生素D，使人體對鈣的吸收率提高二十多倍。以是，特別適合中暮年人、青少年和孕婦食用。
豆腐和魚一起煮還可預防心腦血管疾病，魚體內含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐卵白中含有高量的大豆異黃酮，兩者都具有降低膽的作用，因此對於冠心病和腦梗塞的防治，很有幫助。
“活魚活吃”不是最佳吃法
豆腐和魚一起煮的方式多種多樣，其中魚頭豆腐湯就是一款大眾化湯餚。下鍋時需先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。女性同夥可以多喝一些豆腐鯽魚湯，它是美容養顏的佳品。魚泥豆腐羹適用於兒童，有助於增強兒童的抵制力，促進兒童生長發育。
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編輯：wuya
每周至少吃一次高脂肪魚防腎癌
