摘要:食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，若是自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子（也就是背上的那根莖）抽去。一樣平常而言，餐廳很難做到云云“精加工”，以是吃時一定要把頭去掉。
自5月下旬以來，路過掛有小龍蝦招牌的餐館，發現都是“人滿為患”。每年5月到9月，正是小龍蝦體肥肉嫩的黃金時刻。不過，小龍蝦味道雖好，在食用時還要注重。
加拿大龍蝦--龍蝦中的極品
首先，小龍蝦生涯在比較能夠耐受骯髒的環境，屬於雜食動物。特別喜歡吃已經腐爛的小動物屍體。在環境惡劣的河流里捕捉的小龍蝦不要食用。若是是從市場上購買的小龍蝦，在洗濯過程中最好把嵌在其體內的一條玄色腸子給抽除；其次，小龍蝦體內寄生着肺吸蟲早有“記載”。因此，若是是生食或半生不熟都可能使人體熏染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。以是，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，若是自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子（也就是背上的那根莖）抽去。一樣平常而言，餐廳很難做到云云“精加工”，以是吃時一定要把頭去掉。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：吃海參補身 服法應該因人而異]]
[[編輯推薦：罐頭魚好吃別貪吃 每周最好別超過2罐]]
編輯：wuya
專家分析：不同的蝦有什麼區別
