海帶的科學食用方法
摘要:在運動后馬上吃魚，不僅無法恢復體力，反而會讓人感覺更累。除了魚肉之外，還有一些與它同類的食物也不宜馬上食用，如雞肉、米、面等。
一場酣暢淋漓的運動過後，許多人都認為需要大補一頓，而魚肉是高卵白低脂肪的食物，不只有營養，更是減肥的最佳食物。因此許多人把魚肉當成運動后的首選食物。殊不知，運動后吃魚會讓你的疲勞感加劇。
人在運動后，尤其是劇烈運動后，會感應肌肉發脹、精神疲憊。這是由於體內的糖、脂肪和卵白質等能量物質被大量剖析，產生了乳酸和磷酸的緣故。而魚肉含有豐富的卵白質、磷酸、硫、氯等，在體內代謝后所產生的酸性產物較多，會加重乳酸的堆積。因此，在運動后馬上吃魚，不僅無法恢復體力，反而會讓人感覺更累。除了魚肉之外，還有一些與它同類的食物也不宜馬上食用，如雞肉、米、面等。
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但這絕非意味着運動后就不能吃魚了，也許過1—2個小時，等到體內的乳酸水平降低之後，可以適當進食一些魚肉。不過，在此之前，一定要用水果和奶製品先“墊墊底”。
若是想儘快恢復體力，應該吃什麼呢？高糖、低脂肪、適量卵白質和容易消化的食物是最好的選擇。恢復運動疲勞，及時補充體液極為主要，含有電解質的運動飲料比較適宜。此外，在體內能量儲備物質恢復方面，要補充含糖的食物，如各種水果，而且補充得越早越好。因為運動后糖元合成酶活性最高，儘快補充，能有用恢復體力。在此給人人推薦一些適宜食用的食物，如各種蔬菜、水果、豆腐、海帶、蝦皮、牛奶等，它們含有鈉、鈣、鉀、鎂等元素，能中和運動中產生的乳酸，同時有用補充體液，有利於消除疲勞、減輕肌肉酸痛。
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