吃牛蛙，要謹慎
許多人都鍾愛於海鮮的鮮味，從大閘蟹到小龍蝦。都是餐桌上的“硬菜”。海產品因為其豐富的鋅含量，一直被許多人喜歡，但很少有人意識到，海產品中的碘含量也異常豐富。近年來，發病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關係。浙江省腫瘤醫院副院長葛明華說，海苔是許多年輕女性異常喜歡的零食，然則這個喜歡包羅了甲狀腺癌的兩大誘因：碘和雌激素。
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“甲狀腺癌的高發群體是35歲左右的女性，因為甲狀腺癌的發病因素主要有4個：輻射、碘的攝入、雌激素和家族遺傳因素。”葛明華說。35歲左右的女性雌激素水平相對較高，特別是育齡女性，在懷孕前後，雌激素水平更高。若是不注重另外3個因素，就有可能誘發甲狀腺癌。
男性的甲狀腺在喉結下面，女性在鎖骨上面。發病初期並沒有特別的癥狀，大多數人是通過體檢發現的。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
食海鮮要講衛生
