摘要：然則要吃那一種魚? 原則上高脂肪含量的魚並不會比低脂肪含量的魚對於預防眼睛黃斑退化好處更多, 雖然魚類的脂肪中含有許多的omega-3 脂肪酸, 然則研究中並未發現高脂肪魚的保眼康健效果更佳。
吃魚對心臟好處多多, 然則對眼睛也有用? 澳洲國立大學Dr Wayne Smith 發表於三月份的" 眼科學檔案" (Archives Ophthalmology) 一篇研究報告指出, 多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視網膜黃斑部退化。
然則要達到這樣效果並不太難, 不必像心臟病人吃許多魚, 只要一個月吃超過一到三次的魚就可以了, 研究調查發現, 每月吃一到三次魚的人比起只吃一次魚或不吃魚者, 患黃斑部退化的風險將會降低一半。
若是能每周至少吃一次魚, 對於眼睛的康健就一定足夠了, 而且同時能夠降低患心臟腦血管疾病的風險。
吃河豚當心中毒
然則要吃那一種魚? 原則上高脂肪含量的魚並不會比低脂肪含量的魚對於預防眼睛黃斑退化好處更多, 雖然魚類的脂肪中含有許多的omega-3 脂肪酸, 然則研究中並未發現高脂肪魚的保眼康健效果更佳。
由於先前並無相關的研究, 以是到底這種預防眼睛退化的飲食效果與緣故原由, 還待進一步的研究。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：10種防癌食物 為女性康健護航]]
[[編輯推薦：紅色食物 調出康健荷爾蒙]]
[[編輯推薦：蔥姜蒜椒各適合烹飪哪些食物？]]
編輯：wuya
吃沙丁魚可抑制乳腺癌
