魷魚膜有彈性才新鮮
摘要：而墨魚則是女性理想的保健食物。李時珍稱墨魚為“血分葯”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。女人一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚都有好處，具有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳的功效。墨魚每百克含卵白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質，屬於一種高卵白低脂肪滋補食物。
據中國漁業協會遠洋分會資料显示，魷魚、墨魚具有高卵白、低脂肪、低熱量的優點。魷魚的脂肪含量僅為一樣平常肉類的4%左右，熱量也遠遠低於肉類食物。它不只富含卵白質、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有用減少血管壁內所累積的膽，對於預防血管硬化、膽結石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預防暮年痴呆症等。因此對容易心血管疾病的中暮年人來說，魷魚是有益康健的食物。
而墨魚則是女性理想的保健食物。李時珍稱墨魚為“血分葯”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。女人一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚都有好處，具有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳的功效。墨魚每百克含卵白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質，屬於一種高卵白低脂肪滋補食物。
50歲前可吃肥魚
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長期進食魚和雞防止身材走樣
