吃螃蟹六忌
摘要：導致人們生病的細節叫做副霍亂弧菌[Vibrio parahaemolyticus 或簡稱(Vp)]，這種細菌可以通過燒煮而殺滅。副霍亂弧菌可以在正常康健的人群中引起輕度的胃部不適，而在暮年人和其他免疫系統虛弱的人中會造成嚴重疾病。
該細菌所導致的癥狀包羅：腹瀉、腹部絞痛、噁心、嘔吐、發燒和寒戰。
據路透社報道，本周五，美國負責衛生的官員將危險貝類名單上加進了一個新的成員，這就是蚌殼類。這是因為許多人在進食了太平洋西北地區出產的生蚝之後發生了因細菌熏染而導致的胃部不適。
根據FDA透露，自5月20日到7月31日，共有72例人們進食受到污染的牡蠣和蛤蜊之後生病的報導。
在同期還有另外105起和進食蚌殼類而生病的可能案例。
據FDA官員透露，這些病例報道的地區為華盛頓州、俄勒岡州和紐約州。 FDA官員建議，對貝類的進食應該是在吃前將其燒透。
導致人們生病的細節叫做副霍亂弧菌[Vibrio parahaemolyticus 或簡稱(Vp)]，這種細菌可以通過燒煮而殺滅。副霍亂弧菌可以在正常康健的人群中引起輕度的胃部不適，而在暮年人和其他免疫系統虛弱的人中會造成嚴重疾病。
吃完螃蟹別喝茶
該細菌所導致的癥狀包羅：腹瀉、腹部絞痛、噁心、嘔吐、發燒和寒戰。這些癥狀開始發生的時間通常在進食污染食物的24小時之內，通常不會超過3天。
FDA說，在吃了蛤蜊和牡蠣后，若是人們出現這類癥狀，他們應該和醫生和他們地方上的衛生部門聯絡。
有關當局說，副霍亂弧菌在牡蠣和蛤蜊中自然存在，但其數量會隨着水溫增高而增添。
FDA顧問委員會在7月31日發出忠告，提醒人們不要進食西北太平洋地區出產的生蚝。
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