魚類肉類怎樣吃危害大
摘要：現在已知的雪卡毒素至少有4種，它們的毒性比河豚毒素強20倍。因此，專家提醒，為平安起見，不要吃魚的內臟。雪卡毒素多會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟，把內臟去掉是一個制止中毒的好方式。此外，加熱、冷藏及曬乾等辦法皆不能把毒素祛除。需要提醒的是，食用時還要制止同時喝酒及吃花生或豆類食物，以免加重中毒水平。
剋日，外國科學家研究示意，溫室效應讓海洋的溫度不斷升高，同時人類排放到海洋中的有毒垃圾也越來越多，這兩個因素使珊瑚礁遭到破壞，含有雪卡毒素的藻類植物則生長興隆，小魚吃下有毒海藻后，大魚再吃下小魚，毒素隨之積聚在大魚體內，因此珊瑚魚雖然越大越名貴，但毒性也會越大。帶有雪卡毒素的熱帶珊瑚魚廣泛存在於太平洋、印度洋等熱帶、亞熱帶海域的珊瑚礁周圍和近海岸，全天下約有400多種。
現在已知的雪卡毒素至少有4種，它們的毒性比河豚毒素強20倍。因此，專家提醒，為平安起見，不要吃魚的內臟。雪卡毒素多會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟，把內臟去掉是一個制止中毒的好方式。此外，加熱、冷藏及曬乾等辦法皆不能把毒素祛除。需要提醒的是，食用時還要制止同時喝酒及吃花生或豆類食物，以免加重中毒水平。
巧吃鹹魚減毒素
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編輯：wuya
魚頭農藥殘留高於魚肉
