吃魚護心 油煎害心
摘要：該研究調查了1100名澳大利亞成年人，發現每周吃三兩魚(尤其是三文魚和金魚)的人，五年後有皮膚癌前期皮膚損傷的人減少了30%。
若是暑假你要去海邊或田野，那麼除了防晒霜，一頓有魚的晚餐也是你肌膚的最佳防護。
美國《美妙飲食》雜誌剋日指出，多脂肪魚類中的歐米伽3脂肪酸能增強皮膚抵禦紫外線損傷的能力。
這是刊載於《美國臨床營養》的一項最新研究得出的結果。
該研究調查了1100名澳大利亞成年人，發現每周吃三兩魚(尤其是三文魚和金魚)的人，五年後有皮膚癌前期皮膚損傷的人減少了30%。
這種皮膚損傷又叫做光化角化病，是慢性日晒損傷的最通俗癥狀，若是不加治療的話，很容易就會發展為皮膚癌。
盛行病學家阿黛爾·格林博士說，這是因為魚類中豐富的歐米伽3脂肪酸起了防護作用，能保護細胞膜不受自由基的損害。
魚鰾可延緩皮膚衰老
在我們常吃的魚中，歐米伽3脂肪酸含量最高的是鱸魚，三文魚和金魚也不錯。
以是，下次去海灘或遠足的時候，記得帶上你的太陽帽和防晒霜，晚飯時候，再點份鱸魚吧!
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
吃魚腦補大腦
