聞所未聞的龍蝦新服法

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  說起這龍蝦,人人最熟悉的莫過於味香濃重的十三香口味了,然則在雲峰大旅店舉行的小型龍蝦節上,出現了梅乾菜烤龍蝦,蒜蓉灼龍蝦,茄汁拌龍蝦,龍蝦糯米團等各種新穎的服法。信託吃慣了通俗口味的食客們會對這樣新穎的做法很感興趣。

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  有一桌客人正在用調羹盛龍蝦,這就是白玉芙蓉焗龍蝦,裏面是白白的蛋清拌着龍蝦,食客嘗過之後,都覺得口感滑嫩,色澤也很誘人,據介紹這道菜是借鑒了澳洲大龍蝦的做法,只不過蝦肉換成了小龍蝦的。

  這裡有道菜叫冰鎮龍蝦,撥開蝦殼之後蘸調料吃,在炎天食用異常冰爽。

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編輯:wuya

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