染色饅頭中的三大“殺手”
近段時間網上流傳最瘋的就是溫州染色饅頭事宜，通過這次染色饅頭，我們是否能看清我國的食物平安問題已經到了一個無法救藥的境界。而關於染色饅頭的危害，是許多人都無法想象的，特別是對於正處於生長發育期的青少年來說，傷害更是無法估量。
賬本显示：3月22日至4月14日間，他們共賣出這種饅頭19.48萬個。現在，該案件還在進一步調查中。
該作坊位於溫州市區的狀元甘嶴村甘中路，條件異常簡陋。
蒸籠就擺放在民房門外(帳篷內)的地上 ，邊上就是煤炭堆。作坊的地上滿是泥濘， 四處是發霉的牆壁。還擺着睡覺的床。看來這裏還是事情人員的休息室。作坊沒有衛生許可證和工商營業執照。
執法人員未在現場發現一顆玉米，但該作坊出售的卻是“玉米饅頭”。
作坊的檯面上放了5瓶液體物和3包固體物。5瓶液體物分別是“檸檬黃60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”;3包固體物分別是“糖精鈉”、“紅蘋果高活性干酵母”。
現場一名女工示意，這些都是和面時直接加入的。
“檸檬黃”、“玉米香精”和成的面是用來製作玉米饅頭的;不加色素的麵粉用來製作白饅頭，為增添甜度和香度會加一些糖精和香精。
“至於加若干量，主要是看手感”，該女工說。
作坊里，執法人員查到一本賬本，記錄了3月22日—4月14日該作坊饅頭的銷售情況。
從賬本的數據看，該作坊天天的營業額在3000元左右。3月22日到4月14日，24天就賣出饅頭約19.48萬個。其中有1.1萬個染色饅頭賣給了作坊周圍的一所高校。
現在，溫州市工商部門已經取締這家“黑心”饅頭作坊，並將會把相關情況通報給質監部門。
溫州市食物研究所所長陳顯群示意，檸檬黃色素、玉米香精、糖精鈉等都是國家允許使用的添加劑，但使用的範圍是有限的，不是所有食物都適用。
“如麵食製品是阻止添加色素、糖精的。另外，玉米香精在玉米麵包中可以使用，但若直接用玉米香精替換玉米，那就涉嫌冒充偽劣，是違法的。”陳顯群說。
像“檸檬黃”等化學物質，是染色饅頭裏面的主要因素，加入這些化學物質后饅頭通常都會有一個好的賣相，除此之外口感也會更好。但要注重，這些都是化學物質，吃多了會嚴重影響到青少年的正常發育。
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