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天天吃米飯，你可領會差異米有差其餘養生功效嗎?讓我們一起來學習下吧！信託對你和你的家人都會有幫助的。
最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的卵白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有用。糙米較之精白米更有營養，能降低膽，減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一樣平凡人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
最滋補的是粳米
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一樣平常用來做米飯的通俗大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為一樣平常食用米，粳米含有人體必須的澱粉、卵白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養因素，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注重不宜多食。
最補腎的是黑米
黑米營養豐富，含有卵白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於通俗稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅卵白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的康復，以是它是一種理想的營養保健食物。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功效較弱的幼兒和老弱病人不宜於食用。
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