薏米的作用 滋潤肌膚防止脫髮
芋頭的營養價值，別看芋頭全身是土，園不園方不方的，形狀也是不怎麼討喜。然則，它的營養卻不容小視。而且口感細軟，綿甜香糯，是許多小同夥很喜愛的美食。中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣化痰的功用。
營養價值
1、芋頭中富含卵白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種因素，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2、其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功效，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用；
3、芋艿含有一種黏液卵白，被人體吸收后能產生免疫球卵白，或稱抗體球卵白，可提高機體的抵制力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包羅癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
糙米的功效與作用 治療貧血預防過敏
4、芋艿為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的心理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
適用人群
一樣平凡人群均可食用
1、特別適合身體虛弱者食用；
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
首頁
12尾頁
編輯：wuya
花生的營養價值 老醋花生的做法
