吃薏米的好處 薏米止疼又降壓
吃玉米能減肥嗎？玉米是粗糧的代表，也是人們最喜愛的粗糧之一。尤其是近幾年出現的粘玉米和彩色玉米，從口味上和外觀上推陳出現，讓玉米人人族加倍的討喜。首先說一下，玉米是粗糧，現在人們都知道常吃粗糧有利於康健。第一是粗糧有許多人體中需要補充的營養元素，再個就是熱量要比麵食低許多。我們上班的事，早上吃了2大跟玉米當早餐，問下，玉米能減肥嗎？ 同事說，吃玉米特能增肥，因為它澱粉含量很高。這句話不差，玉米中糖分含量較高，吃多了也容易發胖，但比白面強一些。
可降低人體膽
花生營養價值 提高智力抗老防衰
美國科研人員在研究中還發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經過精磨細研，並佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調和成食物，試驗前一個半月每人天天吃20克，后一個半月每人天天吃40克，三個月後再經檢查，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽降低了。
具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收后能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的傾軋，從而減少結腸癌發生的可能性。科學家認為，從康健的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的生長，使其失去毒性，最終將其傾軋體外。
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