多吃點粗糧 讓肥老公變型男
南方人的主食基本上都是米飯，很少吃饅頭麵條之類的麵食。整日的吃米飯，但大米的質量問題卻不少。大米有其原有的正常顏色，若出現了淡黃色，我們稱它為黃變米。大米變黃是因為大米在儲存過程中由於自身水分含量高，在酶的作用下產生熱，致使黴菌滋生，出現霉變現象並呈現出黃色。黴菌中包羅真菌產生的黃麴黴素，它是島青黴、桔青黴、黃綠青黴的有毒代謝物的統稱。
有機大米未必好 功效大米多為炒作
黃麴黴毒素中毒癥狀表現為發燒、腹痛、嘔吐、食慾減退等，是誘發肝癌的主要危險因素之一，肝部會有病變，2～3個月後肝臟腫大、肝區疼痛、黃疸、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功效異常，還可能伴有心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏厥等，多數患者在晚期會有直腸、肝、胃大出血現象。
醫學專家指出，食用“致癌大米”雖然其一次性的毒性沒有這麼大，但長期食用將無疑會致癌。因為黃麴黴毒素是現在發現的最強的生物致癌物，試驗解釋，其致癌所需時間最短僅為24周。
首頁
123尾頁
編輯：wuya
米飯的熱量 六種不同米的養生功效
