玉米配豆腐 營養吸收翻一翻
摘要：製作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩、黃黃的甜玉米，這樣做出來的玉米奶才會又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然後剝下玉米粒，放入攪拌機中，加入常溫牛奶后，高速轉動10秒鐘，一款鮮味又營養的康健飲品就做好了。
用鮮玉米與牛奶製成的玉米奶不只有助於增強記憶力，還能使人的思維加倍迅速，精神更為集中。
秋季是吃玉米的最佳時節。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
而牛奶富含卵白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不能缺少的主要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等因素。
兩種對大腦細胞有益的食物搭配在一起，健腦養腦、增強記憶力的功效加倍顯著。
粗糧 腸道的清道夫
製作玉米奶所用的玉米最好是嫩嫩、黃黃的甜玉米，這樣做出來的玉米奶才會又香又甜。先把玉米蒸或煮熟，然後剝下玉米粒，放入攪拌機中，加入常溫牛奶后，高速轉動10秒鐘，一款鮮味又營養的康健飲品就做好了。
玉米奶最適合早餐飲用，由於早晨腸胃較懦弱，因此建議把打好的玉米奶再稍稍加熱一下，這樣既暖胃，又能促進腸胃對其中營養素的消化和吸收。
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編輯：wuya
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