吃饅頭可對抗疲勞和緩解壓力
摘要：粗糧和豆類都是營養豐富的質料，先把它們煮軟，然後加入剩飯一起繼續煮成粥，就是鮮味營養的豆粥或粗糧粥了。
家裡有了剩飯，通常的處理方式就是加熱了再吃，或者做成泡飯、炒飯等。然而，米飯重複加熱，其中的維生素越來越少。重新加熱次數最好不要超過1次，加熱后儘快吃掉。泡飯晦氣於胃腸道的吸收，而且經過二次煮制，維生素也會減少。而炒飯需要加入較多的油脂，而且其中蔬菜很少，長期食用容易發胖。
下面給人人介紹兩招，可以科學營養地處理剩飯：
加其他配料煮成粥
粗糧和豆類都是營養豐富的質料，先把它們煮軟，然後加入剩飯一起繼續煮成粥，就是鮮味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的質料，如紅薯、黑芝麻、銀耳等，既合理食用了剩米飯，也能獲得保健的好處，真是一舉兩得。
粗糧3明星 打造細膩肌膚
做成拌飯
在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿蔔等一起加熱蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，攪拌后微波加熱即可，不需要放許多的油。只要配合得當，剩飯就可以做成豐富多彩的美食。好比，加入炒胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲，拌入一些燙熟的綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜段，再加上一個雞蛋，膳食纖維和維生素都異常豐富，還有不少鉀和鈣。
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編輯：wuya
粗糧吃多了降低免疫力
