做寶寶喜歡的五穀雜糧
摘要:防便秘、痔瘡、腸癌:有些人因為吃過甘薯感覺腹脹、放屁,就以為此物濕熱,其實甘薯不過是高纖低脂,幫助腸子蠕動而已。
地瓜是台灣對甘薯的稱謂。甘薯最着名的食法,是甘薯糖水和煨甘薯,許多人都吃過,但甘薯的療效,卻未必人人都知。許多人對甘薯有誤解,現在就讓我替這種有益卻無名的食物,鳴過不平吧!
甘薯的益處
減肥:眾人只知多吃甘薯會胖,卻不知以甘薯,可以減肥。秘訣是不用油炸,以之代飯。甘薯纖維豐富,吃下去很易有飽的應覺,但妙在熱量卻不高,且營養豐富,性質中和。
改善體質:以甘薯煮糙米粥,長吃可以強身。減肥者若嫌單吃甘薯單調,也可以一試。
吃粗糧影響對鈣鐵吸收
降糖尿:如不嫌草腥味,可采新鮮甘薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘榨汁,長期飲用,血糖會明顯下降。亦可用乾貨煮水代之,但功效明顯較差。
防便秘、痔瘡、腸癌:有些人因為吃過甘薯感覺腹脹、放屁,就以為此物濕熱,其實甘薯不過是高纖低脂,幫助腸子蠕動而已。
買甘薯時,可以找到深黃色和紫色兩種。有人獨愛紫心甘薯,因其食味較香甜,不過,論到食益,兩者無大分別。
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